Saaz (US)
Kwas α
3–4.5%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Stany Zjednoczone
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Saaz (US)
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Liberty
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Szlachetny
Tylko w Saaz (US)
SlightlyZiemisty
Tylko w Liberty
KwiatowyZiołowyPikantnyDelicateCytrusLimonka
Parametr
| Parametr | Saaz (US) | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–4.5% | 3–6.5% |
| Kwas β | 3–4.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 24–28% | 22–30% |
| Olej całk. | 0.5–1 mL | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | 25–30% | 15–25% |
| Humulene | 35–40% | 35–45% |
| Caryophyllene | 9–11% | 10–15% |
| Farnesene | 9–13% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Sorachi Ace