Rakau
Kwas α
9–12%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Nowa Zelandia
Topaz
Kwas α
13.7–20.1%
Kwas β
4.9–7.9%
Olej całk.
1.3–2.2 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Rakau
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Topaz
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyŻywiczny
Tylko w Rakau
Owoce pestkoweFigOwocowyMorela
Tylko w Topaz
LiczynaGoździkTrawiastyTropikalnyMarakuja
Parametr
| Parametr | Rakau | Topaz |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 13.7–20.1% |
| Kwas β | 5–6% | 4.9–7.9% |
| Ko-humulon | 23–25% | 47–53% |
| Olej całk. | 1.8–2.2 mL | 1.3–2.2 mL |
| Myrcene | 55–57% | 18–56% |
| Humulene | 16–17% | 8–16% |
| Caryophyllene | 5–6% | 6–13% |
| Farnesene | 4–5% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Amarillo