Rakau
Kwas α
9–12%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Nowa Zelandia
Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Rakau
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Ahtanum
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Rakau
Owoce pestkoweFigOwocowyMorelaŻywiczny
Tylko w Ahtanum
CytrusGrejpfrutGeraniumZiemistyKwiatowyCedarLimonka
Parametr
| Parametr | Rakau | Ahtanum |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 3.5–6.5% |
| Kwas β | 5–6% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | 23–25% | 30–35% |
| Olej całk. | 1.8–2.2 mL | 0.5–1.7 mL |
| Myrcene | 55–57% | 45–55% |
| Humulene | 16–17% | 15–22% |
| Caryophyllene | 5–6% | 9–12% |
| Farnesene | 4–5% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |