ProgressvsYQH-1380

Progress (do aromatu) i YQH-1380 (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Progress

Do aromatu

Kwas α

5–7.5%

Kwas β

1.8–2.7%

Olej całk.

0.5–0.8 mL

Wielka Brytania

YQH-1380

Uniwersalny

Kwas α

9.3–11%

Kwas β

6.8–7%

Olej całk.

1.3–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Progress

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać YQH-1380

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Progress

TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy

Tylko w YQH-1380

AnanasGuawaLimeBrzoskwiniaPomarańcza

Parametr

ParametrProgressYQH-1380
Kwas α5–7.5%9.3–11%
Kwas β1.8–2.7%6.8–7%
Ko-humulon25–27%32–33%
Olej całk.0.5–0.8 mL1.3–2 mL
Myrcene25–30%67–68%
Humulene40–47%9–10%
Caryophyllene12–15%4–5%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania