ProgressvsVista

Progress (do aromatu) i Vista (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Progress

Do aromatu

Kwas α

5–7.5%

Kwas β

1.8–2.7%

Olej całk.

0.5–0.8 mL

Wielka Brytania

Vista

Uniwersalny

Kwas α

8–12%

Kwas β

3.5–5.5%

Olej całk.

0.8–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Progress

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Vista

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

SweetKwiatowy

Tylko w Progress

TrawiastyMiętowyMiódCzarna porzeczkaOwocowy

Tylko w Vista

TropikalnyMandarynkaMelonGruszkaGreenCytrus

Parametr

ParametrProgressVista
Kwas α5–7.5%8–12%
Kwas β1.8–2.7%3.5–5.5%
Ko-humulon25–27%29–31%
Olej całk.0.5–0.8 mL0.8–2.2 mL
Myrcene25–30%30–40%
Humulene40–47%18–22%
Caryophyllene12–15%10–14%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania