Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Tahoma
Kwas α
7–8.2%
Kwas β
8.5–9.5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Progress
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Tahoma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Tylko w Tahoma
CytrusLimonkaGrejpfrutCedarSosnowyPikantnyPomarańczaDrzewny
Parametr
| Parametr | Progress | Tahoma |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7.5% | 7–8.2% |
| Kwas β | 1.8–2.7% | 8.5–9.5% |
| Ko-humulon | 25–27% | 15–17% |
| Olej całk. | 0.5–0.8 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 25–30% | 67–72% |
| Humulene | 40–47% | 9–11% |
| Caryophyllene | 12–15% | 2–4% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |