Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Summer
Kwas α
5.6–6.4%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1.4–2 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Progress
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Summer
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Trawiasty
Tylko w Progress
MiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Tylko w Summer
MorelaMelonCytrusOwoce pestkoweMarakujaBrzoskwinia
Parametr
| Parametr | Progress | Summer |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7.5% | 5.6–6.4% |
| Kwas β | 1.8–2.7% | 4.8–6.1% |
| Ko-humulon | 25–27% | 20–25% |
| Olej całk. | 0.5–0.8 mL | 1.4–2 mL |
| Myrcene | 25–30% | 29–38% |
| Humulene | 40–47% | 28–50% |
| Caryophyllene | 12–15% | 8–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Golding