Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Progress
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sterling
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowy
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantny
Parametr
| Parametr | Progress | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7.5% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 1.8–2.7% | 4–6% |
| Ko-humulon | 25–27% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.5–0.8 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 25–30% | 35–45% |
| Humulene | 40–47% | 16–18% |
| Caryophyllene | 12–15% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 15–19% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |