Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Puławski
Kwas α
8–11%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Progress
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Puławski
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Tylko w Puławski
WhiteKorzennyGoździkPapajaLimonkaZiołowy
Parametr
| Parametr | Progress | Puławski |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7.5% | 8–11% |
| Kwas β | 1.8–2.7% | 3–4% |
| Ko-humulon | 25–27% | 26–30% |
| Olej całk. | 0.5–0.8 mL | - |
| Myrcene | 25–30% | 38–39% |
| Humulene | 40–47% | 24–25% |
| Caryophyllene | 12–15% | 11–13% |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Golding