ProgressvsPacific Jade
Progress (do aromatu) i Pacific Jade (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Progress
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Pacific Jade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczka
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódOwocowyKwiatowy
Tylko w Pacific Jade
CytrusPikantnyZiołowy
Parametr
| Parametr | Progress | Pacific Jade |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7.5% | 12–14% |
| Kwas β | 1.8–2.7% | 7–8% |
| Ko-humulon | 25–27% | 23–25% |
| Olej całk. | 0.5–0.8 mL | 1.1–1.5 mL |
| Myrcene | 25–30% | 33–34% |
| Humulene | 40–47% | 32–33% |
| Caryophyllene | 12–15% | 10–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Cluster