ProgressvsCTZ

Progress (do aromatu) i CTZ (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Progress

Do aromatu

Kwas α

5–7.5%

Kwas β

1.8–2.7%

Olej całk.

0.5–0.8 mL

Wielka Brytania

CTZ

Uniwersalny

Kwas α

14.5–17%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Progress

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać CTZ

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Czarna porzeczka

Tylko w Progress

TrawiastyMiętowySweetMiódOwocowyKwiatowy

Tylko w CTZ

LukrecjaCurryCytrusCannabisŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrProgressCTZ
Kwas α5–7.5%14.5–17%
Kwas β1.8–2.7%4.5–5.5%
Ko-humulon25–27%28–35%
Olej całk.0.5–0.8 mL2.5–4.5 mL
Myrcene25–30%45–55%
Humulene40–47%9–14%
Caryophyllene12–15%6–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania