Pride of RingwoodvsEast Kent Goldings
Pride of Ringwood i East Kent Goldings to popularne chmiele typu do goryczki. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pride of Ringwood
Kwas α
7–11%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
-
Australia
East Kent Goldings
Kwas α
4–6.5%
Kwas β
1.9–3.5%
Olej całk.
0.4–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pride of Ringwood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać East Kent Goldings
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Pride of Ringwood
CedarOakZiołowy
Tylko w East Kent Goldings
LawendaMiódLimonkaTymianekPomarańczaGrejpfrutKwiatowy
Parametr
| Parametr | Pride of Ringwood | East Kent Goldings |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 4–6.5% |
| Kwas β | 4–8% | 1.9–3.5% |
| Ko-humulon | 26–39% | 20–32% |
| Olej całk. | - | 0.4–1 mL |
| Myrcene | 24–41% | 29–31% |
| Humulene | 2–4% | 38–44% |
| Caryophyllene | 9–14% | 12–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Centennial