Phoenix
Kwas α
8–13.5%
Kwas β
3.3–5.5%
Olej całk.
1.2–3 mL
Wielka Brytania
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Phoenix
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Phoenix
MolassesCzekoladaPikantnyKwiatowySosnowy
Tylko w Nugget
ZiołowyCytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiołowyZiemistyKokos
Parametr
| Parametr | Phoenix | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–13.5% | 9.5–16% |
| Kwas β | 3.3–5.5% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 24–33% | 22–30% |
| Olej całk. | 1.2–3 mL | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | 23–25% | 48–59% |
| Humulene | 29–31% | 12–22% |
| Caryophyllene | 10–12% | 7–10% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |