Phoenix
Kwas α
8–13.5%
Kwas β
3.3–5.5%
Olej całk.
1.2–3 mL
Wielka Brytania
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Phoenix
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowySosnowy
Tylko w Phoenix
MolassesCzekolada
Tylko w Cascade
GrejpfrutCytrus
Parametr
| Parametr | Phoenix | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–13.5% | 4.5–9% |
| Kwas β | 3.3–5.5% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 24–33% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.2–3 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 23–25% | 45–60% |
| Humulene | 29–31% | 8–20% |
| Caryophyllene | 10–12% | 3–9% |
| Farnesene | 1–2% | 3–9% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |