Pekko
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pekko
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Spalt
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyZiołowy
Tylko w Pekko
PleasantCytrusMiętowyMellowAnanasTymianekCucumberSzałwiaLimonka
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiemisty
Parametr
| Parametr | Pekko | Spalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16% | 2.5–5.7% |
| Kwas β | 3.5–5% | 3–5% |
| Ko-humulon | 27–30% | 22–29% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | 20–30% | 20–35% |
| Humulene | 20–28% | 20–30% |
| Caryophyllene | 15–20% | 8–13% |
| Farnesene | 0–1% | 12–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |