ParadigmvsCluster

Paradigm (do aromatu) i Cluster (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Paradigm

Do aromatu

Kwas α

8–11.7%

Kwas β

3.9–6.3%

Olej całk.

1.2–2.17 mL

Stany Zjednoczone

Cluster

Uniwersalny

Kwas α

5.5–9%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

0.4–1 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Paradigm

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Cluster

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Paradigm

ZiołowyOwoce pestkoweTropikalnyPikantnyMelonCukierkowyŻywiczny, ciemnyPapajaMiętowyGruszkaChamomile

Tylko w Cluster

KwiatowyZiemistySweet

Parametr

ParametrParadigmCluster
Kwas α8–11.7%5.5–9%
Kwas β3.9–6.3%4.5–6%
Ko-humulon34–35%33–43%
Olej całk.1.2–2.17 mL0.4–1 mL
Myrcene39–40%38–46%
Humulene4–5%15–20%
Caryophyllene3–4%8–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania