Pacific JadevsTettnanger
Pacific Jade i Tettnanger to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Tettnanger
Kwas α
2.5–5.8%
Kwas β
2.8–5.3%
Olej całk.
0.4–1.1 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Jade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Tettnanger
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyCzarna porzeczka
Tylko w Pacific Jade
CytrusZiołowy
Tylko w Tettnanger
KwiatowyPieprzowy
Parametr
| Parametr | Pacific Jade | Tettnanger |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–14% | 2.5–5.8% |
| Kwas β | 7–8% | 2.8–5.3% |
| Ko-humulon | 23–25% | 22–28% |
| Olej całk. | 1.1–1.5 mL | 0.4–1.1 mL |
| Myrcene | 33–34% | 40–41% |
| Humulene | 32–33% | 20–21% |
| Caryophyllene | 10–11% | 6–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–12% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Cluster
Lubelski