Pacific JadevsMount Hood
Pacific Jade (uniwersalny) i Mount Hood (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Jade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Mount Hood
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyZiołowy
Tylko w Pacific Jade
CytrusCzarna porzeczka
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyPungent
Parametr
| Parametr | Pacific Jade | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–14% | 3.9–8% |
| Kwas β | 7–8% | 5–8% |
| Ko-humulon | 23–25% | 21–23% |
| Olej całk. | 1.1–1.5 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 33–34% | 30–40% |
| Humulene | 32–33% | 12–38% |
| Caryophyllene | 10–11% | 7–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hersbrucker