Pacific JadevsCrystal
Pacific Jade (uniwersalny) i Crystal (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Jade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Crystal
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyCzarna porzeczka
Tylko w Pacific Jade
CytrusZiołowy
Tylko w Crystal
DrzewnyKwiatowyGreenOwocowyCinnamonNutmeg
Parametr
| Parametr | Pacific Jade | Crystal |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–14% | 2.8–6% |
| Kwas β | 7–8% | 4.5–8.5% |
| Ko-humulon | 23–25% | 20–26% |
| Olej całk. | 1.1–1.5 mL | 0.8–2.3 mL |
| Myrcene | 33–34% | 30–55% |
| Humulene | 32–33% | 20–30% |
| Caryophyllene | 10–11% | 5–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hersbrucker