Pacific CrestvsStrisselspalt
Pacific Crest i Strisselspalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantnyZiołowy
Tylko w Pacific Crest
SzlachetnyTytoniowyZiemistyTrawiastySosnowy
Tylko w Strisselspalt
Cytrus
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 1–4% |
| Kwas β | 3% | 3–6% |
| Ko-humulon | 27% | 20–27% |
| Olej całk. | - | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 45–55% | 35–52% |
| Humulene | 19–21% | 13–21% |
| Caryophyllene | 6–10% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle
Hersbrucker