Pacific CrestvsLiberty
Pacific Crest (do aromatu) i Liberty (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyKwiatowyPikantnyZiołowy
Tylko w Pacific Crest
TytoniowyZiemistyTrawiastySosnowy
Tylko w Liberty
DelicateCytrusLimonka
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 3–6.5% |
| Kwas β | 3% | 3–4% |
| Ko-humulon | 27% | 22–30% |
| Olej całk. | - | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | 45–55% | 15–25% |
| Humulene | 19–21% | 35–45% |
| Caryophyllene | 6–10% | 10–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Fuggle