Pacific CrestvsFuggle
Pacific Crest i Fuggle to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Fuggle
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Trawiasty
Tylko w Pacific Crest
SzlachetnyTytoniowyZiemistyKwiatowyPikantnyZiołowySosnowy
Tylko w Fuggle
DrzewnyMiętowyMild
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Fuggle |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 2.4–6.1% |
| Kwas β | 3% | 2.1–3.5% |
| Ko-humulon | 27% | 25–32% |
| Olej całk. | - | 0.44–1 mL |
| Myrcene | 45–55% | 15–25% |
| Humulene | 19–21% | 30–40% |
| Caryophyllene | 6–10% | 11–15% |
| Farnesene | 0–1% | 5–8% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Styrian Golding