Pacific CrestvsStyrian Golding
Pacific Crest i Styrian Golding to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Styrian Golding
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
2.5–3.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Styrian Golding
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyZiemistyPikantny
Tylko w Pacific Crest
TytoniowyTrawiastyKwiatowyZiołowySosnowy
Tylko w Styrian Golding
ŻywicznySweet
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Styrian Golding |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 3.5–6.5% |
| Kwas β | 3% | 2.5–3.5% |
| Ko-humulon | 27% | 25–30% |
| Olej całk. | - | 0.5–1 mL |
| Myrcene | 45–55% | 27–33% |
| Humulene | 19–21% | 34–38% |
| Caryophyllene | 6–10% | 9–11% |
| Farnesene | 0–1% | 2–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle