Pacific CrestvsMount Hood
Pacific Crest i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyPikantnyZiołowy
Tylko w Pacific Crest
TytoniowyZiemistyTrawiastyKwiatowySosnowy
Tylko w Mount Hood
Pungent
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 3.9–8% |
| Kwas β | 3% | 5–8% |
| Ko-humulon | 27% | 21–23% |
| Olej całk. | - | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 45–55% | 30–40% |
| Humulene | 19–21% | 12–38% |
| Caryophyllene | 6–10% | 7–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle
Hersbrucker