Pacific CrestvsNugget
Pacific Crest (do aromatu) i Nugget (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyZiołowy
Tylko w Pacific Crest
SzlachetnyTytoniowyTrawiastyKwiatowyPikantnySosnowy
Tylko w Nugget
CytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaKokos
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 9.5–16% |
| Kwas β | 3% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 27% | 22–30% |
| Olej całk. | - | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | 45–55% | 48–59% |
| Humulene | 19–21% | 12–22% |
| Caryophyllene | 6–10% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Fuggle