Pacific CrestvsTomahawk
Pacific Crest (do aromatu) i Tomahawk (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Tomahawk
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Tomahawk
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Pacific Crest
SzlachetnyTytoniowyZiemistyTrawiastyKwiatowyPikantnyZiołowySosnowy
Tylko w Tomahawk
CytrusCzarna porzeczkaLukrecjaCurryCebulowy
Parametr
| Parametr | Pacific Crest | Tomahawk |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9% | 15–17.5% |
| Kwas β | 3% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 27% | 28–35% |
| Olej całk. | - | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 45–55% | 45–55% |
| Humulene | 19–21% | 9–14% |
| Caryophyllene | 6–10% | 6–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Fuggle