Opal
Kwas α
5–14%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Niemcy
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Opal
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusPikantnyKwiatowyZiołowy
Tylko w Opal
Czarna porzeczkaAnyż
Tylko w Liberty
SzlachetnyDelicateLimonka
Parametr
| Parametr | Opal | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–14% | 3–6.5% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 13–34% | 22–30% |
| Olej całk. | 0.8–1.3 mL | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | 20–45% | 15–25% |
| Humulene | 30–50% | 35–45% |
| Caryophyllene | 8–15% | 10–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Styrian Golding