Northdown
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Sun
Kwas α
12–16%
Kwas β
4.5–7%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Northdown
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sun
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Northdown
KwiatowySosnowyCedarJagodowyPikantny
Tylko w Sun
Ziołowy
Parametr
| Parametr | Northdown | Sun |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 12–16% |
| Kwas β | 4–5.5% | 4.5–7% |
| Ko-humulon | 24–32% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.2–2.5 mL | - |
| Myrcene | 23–29% | - |
| Humulene | 40–45% | - |
| Caryophyllene | 13–17% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Admiral