NorthdownvsStyrian Kolibri
Northdown (uniwersalny) i Styrian Kolibri (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Northdown
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Kolibri
Kwas α
4–6%
Kwas β
2.8–5.4%
Olej całk.
1–2 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Northdown
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Styrian Kolibri
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Northdown
KwiatowySosnowyCedarJagodowyPikantny
Tylko w Styrian Kolibri
ElderflowerCzarna porzeczkaGreenGrassCannabisAnanas
Parametr
| Parametr | Northdown | Styrian Kolibri |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 4–6% |
| Kwas β | 4–5.5% | 2.8–5.4% |
| Ko-humulon | 24–32% | 21–25% |
| Olej całk. | 1.2–2.5 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 23–29% | 31–38% |
| Humulene | 40–45% | 16–21% |
| Caryophyllene | 13–17% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 25–27% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Admiral