Northdown
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Phoenix
Kwas α
8–13.5%
Kwas β
3.3–5.5%
Olej całk.
1.2–3 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Northdown
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Phoenix
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowySosnowyPikantny
Tylko w Northdown
CedarJagodowy
Tylko w Phoenix
MolassesCzekolada
Parametr
| Parametr | Northdown | Phoenix |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 8–13.5% |
| Kwas β | 4–5.5% | 3.3–5.5% |
| Ko-humulon | 24–32% | 24–33% |
| Olej całk. | 1.2–2.5 mL | 1.2–3 mL |
| Myrcene | 23–29% | 23–25% |
| Humulene | 40–45% | 29–31% |
| Caryophyllene | 13–17% | 10–12% |
| Farnesene | 0–1% | 1–2% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |