NorthdownvsPacific Jade
Northdown i Pacific Jade to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Northdown
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Northdown
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Pacific Jade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Northdown
KwiatowySosnowyCedarJagodowy
Tylko w Pacific Jade
CytrusZiołowyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Northdown | Pacific Jade |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 12–14% |
| Kwas β | 4–5.5% | 7–8% |
| Ko-humulon | 24–32% | 23–25% |
| Olej całk. | 1.2–2.5 mL | 1.1–1.5 mL |
| Myrcene | 23–29% | 33–34% |
| Humulene | 40–45% | 32–33% |
| Caryophyllene | 13–17% | 10–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Admiral