Nobility BlendvsSpalt
Nobility Blend (uniwersalny) i Spalt (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Spalt
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Nobility Blend
LimonkaPomarańczaPalczatkaGreenPikantny
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiemistyZiołowy
Parametr
| Parametr | Nobility Blend | Spalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.2–4.5% | 2.5–5.7% |
| Kwas β | 4.9–5.3% | 3–5% |
| Ko-humulon | 27% | 22–29% |
| Olej całk. | - | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | 34–38% | 20–35% |
| Humulene | 22–23% | 20–30% |
| Caryophyllene | 26–28% | 8–13% |
| Farnesene | 6–8% | 12–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |