NectaronvsTango

Nectaron (do aromatu) i Tango (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Nectaron

Do aromatu

Kwas α

9.5–12%

Kwas β

4.5–5%

Olej całk.

1–1.7 mL

Nowa Zelandia

Tango

Uniwersalny

Kwas α

7.5–11%

Kwas β

7.5–10%

Olej całk.

2.4–4 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Nectaron

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Tango

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusAnanasMarakuja

Tylko w Nectaron

TropikalnyBrzoskwiniaGrejpfrutNectar

Tylko w Tango

Pikantny

Parametr

ParametrNectaronTango
Kwas α9.5–12%7.5–11%
Kwas β4.5–5%7.5–10%
Ko-humulon26–28%19–25%
Olej całk.1–1.7 mL2.4–4 mL
Myrcene59–65%-
Humulene10–20%-
Caryophyllene4–5%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieNowa ZelandiaNiemcy
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania