Nectaron
Kwas α
9.5–12%
Kwas β
4.5–5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Nowa Zelandia
Sládek
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4–11%
Olej całk.
0.8–2 mL
Czechy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Nectaron
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sládek
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MarakujaBrzoskwiniaGrejpfrut
Tylko w Nectaron
TropikalnyCytrusAnanasNectar
Tylko w Sládek
SzlachetnyOwocowy
Parametr
| Parametr | Nectaron | Sládek |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–12% | 4.5–9% |
| Kwas β | 4.5–5% | 4–11% |
| Ko-humulon | 26–28% | 23–40% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 0.8–2 mL |
| Myrcene | 59–65% | 35–50% |
| Humulene | 10–20% | 20–40% |
| Caryophyllene | 4–5% | 9–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Czechy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Citra