Moutere
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
1.5–1.9 mL
Nowa Zelandia
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Moutere
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Simcoe
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutMarakujaZiemistySosnowy
Tylko w Moutere
TropikalnySiano
Tylko w Simcoe
OwocowyJagodowyMorelaGuma do żuciaCytrus
Parametr
| Parametr | Moutere | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 17.5–19.5% | 11–15% |
| Kwas β | 8–10% | 3–5% |
| Ko-humulon | 24–28% | 15–21% |
| Olej całk. | 1.5–1.9 mL | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 22–23% | 40–50% |
| Humulene | 15–16% | 15–20% |
| Caryophyllene | 5–6% | 8–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |