Moutere
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
1.5–1.9 mL
Nowa Zelandia
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Moutere
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Amarillo
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyGrejpfrut
Tylko w Moutere
MarakujaSianoZiemistySosnowy
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Moutere | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 17.5–19.5% | 7–11% |
| Kwas β | 8–10% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 24–28% | 21–24% |
| Olej całk. | 1.5–1.9 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 22–23% | 40–70% |
| Humulene | 15–16% | 19–24% |
| Caryophyllene | 5–6% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 6–9% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |