Mount HoodvsTeamaker
Mount Hood i Teamaker to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Teamaker
Kwas α
0.6–1.8%
Kwas β
5.4–13.2%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Teamaker
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungentPikantny
Tylko w Teamaker
SubtleKwiatowy
Parametr
| Parametr | Mount Hood | Teamaker |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9–8% | 0.6–1.8% |
| Kwas β | 5–8% | 5.4–13.2% |
| Ko-humulon | 21–23% | - |
| Olej całk. | 1.2–1.7 mL | - |
| Myrcene | 30–40% | 59–61% |
| Humulene | 12–38% | 1–2% |
| Caryophyllene | 7–16% | 11–13% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker