Mount HoodvsPacific Jade
Mount Hood (do aromatu) i Pacific Jade (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Hood
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Pacific Jade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantny
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyPungent
Tylko w Pacific Jade
CytrusCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Mount Hood | Pacific Jade |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9–8% | 12–14% |
| Kwas β | 5–8% | 7–8% |
| Ko-humulon | 21–23% | 23–25% |
| Olej całk. | 1.2–1.7 mL | 1.1–1.5 mL |
| Myrcene | 30–40% | 33–34% |
| Humulene | 12–38% | 32–33% |
| Caryophyllene | 7–16% | 10–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hersbrucker