Mount HoodvsOld Mission
Mount Hood i Old Mission to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Old Mission
Kwas α
4.33%
Kwas β
3.7%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Old Mission
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantny
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyPungent
Tylko w Old Mission
CytrusSosnowyCzarna porzeczkaTart
Parametr
| Parametr | Mount Hood | Old Mission |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9–8% | 4.33% |
| Kwas β | 5–8% | 3.7% |
| Ko-humulon | 21–23% | - |
| Olej całk. | 1.2–1.7 mL | - |
| Myrcene | 30–40% | - |
| Humulene | 12–38% | - |
| Caryophyllene | 7–16% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker