Mount HoodvsMystic
Mount Hood i Mystic to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Mystic
Kwas α
4–7%
Kwas β
2–4%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
UK
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Hood
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Mystic
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungentPikantny
Tylko w Mystic
Czarna porzeczkaCytrusMarakujaDrzewny
Parametr
| Parametr | Mount Hood | Mystic |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9–8% | 4–7% |
| Kwas β | 5–8% | 2–4% |
| Ko-humulon | 21–23% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.2–1.7 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 30–40% | 30–40% |
| Humulene | 12–38% | 30–40% |
| Caryophyllene | 7–16% | 0% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | UK |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Barbe Rouge
Hersbrucker