Mount HoodvsLubelski
Mount Hood i Lubelski to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Lubelski
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungent
Tylko w Lubelski
KwiatowyMagnoliaLawenda
Parametr
| Parametr | Mount Hood | Lubelski |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9–8% | 3–5% |
| Kwas β | 5–8% | 2.5–4% |
| Ko-humulon | 21–23% | 22–28% |
| Olej całk. | 1.2–1.7 mL | 0.5–1.2 mL |
| Myrcene | 30–40% | 22–35% |
| Humulene | 12–38% | 30–40% |
| Caryophyllene | 7–16% | 6–11% |
| Farnesene | 0–1% | 10–14% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker