Mount HoodvsHelga
Mount Hood i Helga to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Helga
Kwas α
5.4–7.3%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
0.6–1 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Hood
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Helga
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Szlachetny
Tylko w Mount Hood
ZiołowyPungentPikantny
Tylko w Helga
-
Parametr
| Parametr | Mount Hood | Helga |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9–8% | 5.4–7.3% |
| Kwas β | 5–8% | 5–7% |
| Ko-humulon | 21–23% | 20–23% |
| Olej całk. | 1.2–1.7 mL | 0.6–1 mL |
| Myrcene | 30–40% | 1–13% |
| Humulene | 12–38% | 35–55% |
| Caryophyllene | 7–16% | 10–45% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker