Mount HoodvsColumbus
Mount Hood (do aromatu) i Columbus (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Columbus
Kwas α
14–18%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Columbus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PungentPikantny
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowy
Tylko w Columbus
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusKwiatowyŻywiczny, ciemnyCannabis
Parametr
| Parametr | Mount Hood | Columbus |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9–8% | 14–18% |
| Kwas β | 5–8% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 21–23% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.2–1.7 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 30–40% | 45–55% |
| Humulene | 12–38% | 9–14% |
| Caryophyllene | 7–16% | 6–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hersbrucker