Mount HoodvsAurum
Mount Hood i Aurum to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Aurum
Kwas α
3.5–5.7%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Aurum
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyZiołowyPikantny
Tylko w Mount Hood
Pungent
Tylko w Aurum
OwocowyKwiatowyMildZiemistyCytrus
Parametr
| Parametr | Mount Hood | Aurum |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.9–8% | 3.5–5.7% |
| Kwas β | 5–8% | 3.1% |
| Ko-humulon | 21–23% | 20–23% |
| Olej całk. | 1.2–1.7 mL | 0.5–1.7 mL |
| Myrcene | 30–40% | - |
| Humulene | 12–38% | - |
| Caryophyllene | 7–16% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |