MotuekavsVienna Gold
Motueka i Vienna Gold to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Vienna Gold
Kwas α
6–10%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Vienna Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeLimonkaTropikalnyKwiatowy
Tylko w Vienna Gold
SzlachetnyOwocowyMarakuja
Parametr
| Parametr | Motueka | Vienna Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 6–10% |
| Kwas β | 5–5.5% | - |
| Ko-humulon | 25–35% | - |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | - |
| Myrcene | 47–48% | - |
| Humulene | 3–4% | - |
| Caryophyllene | 1–3% | - |
| Farnesene | 12–13% | - |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Cluster