Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Palisade
Kwas α
5.5–10%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Palisade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeLimonkaTropikalny
Tylko w Palisade
PomarańczaYogurtMiódMarakujaMorelaCzysty
Parametr
| Parametr | Motueka | Palisade |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 5.5–10% |
| Kwas β | 5–5.5% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 25–35% | 24–29% |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | 0.8–2 mL |
| Myrcene | 47–48% | 45–55% |
| Humulene | 3–4% | 10–20% |
| Caryophyllene | 1–3% | 8–16% |
| Farnesene | 12–13% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |