Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Motueka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Lime
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimonkaTropikalnyKwiatowy
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutGooseberryPikantnyDrzewny
Parametr
| Parametr | Motueka | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 12–15.5% |
| Kwas β | 5–5.5% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 25–35% | 36–40% |
| Olej całk. | 0.8–1 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 47–48% | 40–50% |
| Humulene | 3–4% | 11–17% |
| Caryophyllene | 1–3% | 5–9% |
| Farnesene | 12–13% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |