Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mistral
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMarakuja
Tylko w Mistral
KwiatowyMelonGrapesWinnyGruszkaKumquatMango
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistyGrejpfrutSosnowyJagodowyMorelaGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Mistral | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–8.5% | 11–15% |
| Kwas β | 3.1–3.8% | 3–5% |
| Ko-humulon | 29–39% | 15–21% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 59–65% | 40–50% |
| Humulene | 9–13% | 15–20% |
| Caryophyllene | 3–4% | 8–14% |
| Farnesene | 2–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |