Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mistral
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusKwiatowy
Tylko w Mistral
MelonGrapesWinnyGruszkaMarakujaKumquatMango
Tylko w Cascade
GrejpfrutPikantnySosnowy
Parametr
| Parametr | Mistral | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–8.5% | 4.5–9% |
| Kwas β | 3.1–3.8% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 29–39% | 30–40% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 59–65% | 45–60% |
| Humulene | 9–13% | 8–20% |
| Caryophyllene | 3–4% | 3–9% |
| Farnesene | 2–4% | 3–9% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |