Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Cluster
Kwas α
5.5–9%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mistral
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cluster
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Mistral
CytrusMelonGrapesWinnyGruszkaMarakujaKumquatMango
Tylko w Cluster
ZiemistySweet
Parametr
| Parametr | Mistral | Cluster |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–8.5% | 5.5–9% |
| Kwas β | 3.1–3.8% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 29–39% | 33–43% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.4–1 mL |
| Myrcene | 59–65% | 38–46% |
| Humulene | 9–13% | 15–20% |
| Caryophyllene | 3–4% | 8–10% |
| Farnesene | 2–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |